Beschrijving

Extra belegen kaas – krachtig van smaak, romig van karakter

Extra belegen kaas is een echte favoriet onder liefhebbers van stevige, uitgesproken smaken.
Onze extra belegen kaas wordt zorgvuldig geselecteerd op smaak en kwaliteit.
Na ruim een half jaar keren, poetsen en rusten mag de kaas – na goedkeuring van de kaasmeester – het pakhuis verlaten.
In die maanden ontwikkelt de kaas een heerlijke pikante smaak, zonder zijn natuurlijke romigheid te verliezen.
Juist die combinatie maakt extra belegen kaas zo bijzonder: krachtig en vol, maar nog steeds smeuïg en prettig snijdbaar.
Een absolute aanrader voor iedereen die graag wat meer karakter op zijn boterham wil.

Wat maakt extra belegen kaas zo bijzonder?

Extra belegen kaas rijpt langer dan gewone belegen kaas. Tijdens dit proces verliest de kaas geleidelijk vocht.
Daardoor wordt de structuur steviger en de smaak intenser.
Tegelijkertijd blijft er voldoende romigheid aanwezig, zodat de kaas niet te droog of te hard wordt.

Het resultaat is een prachtige balans tussen:

• Pittige, volle smaak
• Licht nootachtige tonen
• Aangename romigheid
• Stevige, maar nog goed snijdbare structuur

Extra belegen kaas is perfect op brood, bij de borrel of als smaakmaker in warme gerechten.

Ruime keuze in extra belegen kazen

Het assortiment extra belegen kaas is enorm. Voor iedere smaak is er een passende variant.
Met kruiden zijn er bijvoorbeeld heerlijke opties zoals de extra belegen komijnekaas.
Ook bijzondere soorten als Jersey Kaas romig belegen en Stompetoren belegen bieden een eigen karakter en smaakbeleving.
Wie bewust kiest voor biologisch kan genieten van de Bastiaansen Gouda extra belegen, een biologische variant met een rijke en pure smaak.
Voor liefhebbers van minder vet zijn er bovendien speciale 30+ en 35+ varianten, zoals Daalder kaas extra belegen 35+ en Stompetoren belegen 30+. Zo combineer je een krachtige smaak met een lager vetpercentage.
Zoals je ziet: de keuze in extra belegen kaas is veelzijdig en uitgebreid.
Klik hier voor alle soorten extra belegen kaas.

Thee en extra belegen kaas – een verrassend perfecte combinatie

Naast de klassieke combinatie met wijn of bier, is thee een uitstekende partner voor extra belegen kaas.
Er zijn zelfs speciale theeboxen met belegen kaas, ideaal om zelf te ontdekken of om cadeau te geven.
Denk bijvoorbeeld aan een combinatie van extra belegen kaas met pu-erh thee, deze theebox extra belegen kaas en phu-ern thee. bestel je ook gewoon online.
Ook leuk om cadeau te geven. Klik hier voor meer theeboxen.
Maar waarom werken thee en kaas zo goed samen?
Thee bevat, net als wijn, tannines. Deze stoffen zorgen voor een mooie balans met het vet in de kaas.
Voor wie minder alcohol wil drinken maar toch wil genieten van een kaasplankje, is thee een uitstekend alternatief.
Daarnaast verwarmt thee de mond, waardoor de smaak van de kaas zich nog beter ontwikkelt.
Omgekeerd kan kaas ook diepere smaken in de thee naar voren brengen, van fruitige tot rokerige accenten.

In het algemeen geldt:

• Zwarte en donkere theesoorten combineren goed met krachtige kazen, vergelijkbaar met combinaties met donker bier of rode wijn.
• Lichte groene thee past beter bij mildere, lichtere kazen, net zoals frisse witte wijn dat doet.

Zo ontstaat een smaakervaring die verrassend, verfijnd en helemaal van deze tijd is.

Kaas door de brievenbus

Wist je dat je een stukje extra belegen kaas ook eenvoudig door de brievenbus kunt laten bezorgen?
Met brievenbuskaas geniet je van topkwaliteit zonder dat je thuis hoeft te blijven voor een pakket.
Ideaal als cadeautje of als smakelijke verrassing voor jezelf.

Online extra belegen kaas bestellen

Bestel je je extra belegen kaas online?
Dan wordt deze na jouw bestelling vers van het mes afgesneden en direct vacuüm verpakt.
Hierdoor is de kaas tot wel 8 weken houdbaar.
Bij je bestelling ontvang je bovendien speciaal kaaspapier.
Nadat je de vacuümverpakking hebt geopend, kun je de kaas hierin gekoeld bewaren.
Zo blijft hij nog ongeveer 2 weken goed en behoudt hij zijn optimale smaak en structuur.

Online kaas bestellen was nog nooit zo gemakkelijk, vers en betrouwbaar.