Keuzes
Smaak
Melksoort
Rijping
Land herkomst
Lactosevrij
Vegetarisch
Gepasteuriseerd

De lekkerste Kruidenkazen
Verse, vacuum verpakte Kruidenkazen kopen? Maak hieronder je keus:
Resultaat 1–16 van de 24 resultaten wordt getoond
-
Boer’n Trots Geitenkaas Fenegriek
Boerderijkaas met nootachtige smaak en zoete ondertoon, met fenegriek.
€5,50 – €32,95 -
Boer’n Trots Groene Pesto
Met een pikante smaak dankzij groene pesto, een vleugje knoflook en basilicum.
€4,95 – €29,95 -
Boer’n Trots Peper Trio
Pittig, met 3 kleuren peper en een vleugje zoet door dekaramelbehandeling.
€4,95 – €29,95 -
Boer’n Trots Knoflook Truffel
Kaas met honing, knoflook, truffel, zwarte olijven, tomaat en oregano.
€5,65 – €33,75 -
Boerderij 5 kruiden kaas
Boerderij 5 kruiden. Een romige boerderijkaas met mierikswortel, paprika, bieslook, ui en knoflook.
€3,75 – €22,50 -
Boerderij kaas Knoflook-bieslook-selderij
Boerderijkaas met knoflook, bieslook en selderie.
€3,75 – €22,50 -
Boerderijkaas Fenegriek
Boerderijkaas fenegriek, , zacht en romig van smaak met fenegriek.
€3,75 – €22,50

Heerlijke kruidenkazen!
Wij hebben een heel mooi assortiment met de allerlekkerste kruiden kazen.
Hoe worden kruidenkazen gemaakt?
Tijdens de bereiding van kruidenkaas worden specifieke kruiden en specerijen aan de wrongel toegevoegd. Hierdoor krijgt de kaas extra smaak. Zongedroogde tomaten, bieslook, knoflook, tuinkruiden, selderij en brandnetel zijn enkele voorbeelden van dit soort smaakmakers. Wanneer u eens iets anders dan de standaard Hollandse-kaas wilt, is dit een hele goede keuze.
Koe en geit
We hebben kruidenkazen van koeienmelk en van geitenmelk.
Geitenkaas is meestal wit en altijd lichter dan kaas van koemelk. Dit komt door het verschil tussen de maag van een koe en die van een geit. In het eten van beide dieren zit caroteen, een geit zet dit om in vitamine A. Een koe niet. Doordat de caroteen in vitamine A is omgezet kan het de melk niet meer zo geel kleuren als er kaas van gemaakt wordt. Daarom is geitenkaas witter.
Maar waarom heeft geitenkaas een hele andere smaakt dan kaas van koemelk?
Dit is een andere stof in de geitenmelk met de naam carpinezuur. Dit geeft die specifieke geur en smaak aan de geitenmelk waardoor de kaas anders is maar toch ook weer heel mild smaakt. De smaak van geitenkaas kan je omschrijven als wat frisser en/of scherper dan kaas van koemelk.
De smaak van geitenkaas is zachter dan ooit. Dat heeft alles te maken met hoe de geiten gehouden worden. Vroeger leefde de bok tussen de geiten. Dit had invloed op de kwaliteit van de melk. Tegenwoordig worden de bokken het grootste deel van het jaar apart gehouden. De geiten geven hierdoor veel mildere melk. En dat zachte karakter proeft men natuurlijk terug in de kaas.
Geitenkaas bevat minder lactose dan kaas van koemelk. Hierdoor kunnen veel mensen geitenmelk en geitenkaas beter verdragen dan koemelk en kaas van koemelk. Ook heeft geitenmelk kleinere zogeheten vetbolletjes waardoor het beter verteerbaar is voor ons lichaam. Nu denk je al snel dat geitenkaas dan ook misschien minder vet bevat. Maar dat is niet zo. Geitenmelk en koeienmelk bevatten evenveel procenten vet, namelijk 48%. Dit was vroeger anders, toen kregen geiten niet hetzelfde kwaliteit eten als koeien dat kregen waardoor de melk ook magerder was.
Heerlijke kruidenkazen!
Wij hebben een heel mooi assortiment met de allerlekkerste kruiden kazen.
Hoe worden kruidenkazen gemaakt?
Tijdens de bereiding van kruidenkaas worden specifieke kruiden en specerijen aan de wrongel toegevoegd. Hierdoor krijgt de kaas extra smaak. Zongedroogde tomaten, bieslook, knoflook, tuinkruiden, selderij en brandnetel zijn enkele voorbeelden van dit soort smaakmakers. Wanneer u eens iets anders dan de standaard Hollandse-kaas wilt, is dit een hele goede keuze.
Koe en geit
We hebben kruidenkazen van koeienmelk en van geitenmelk.
Geitenkaas is meestal wit en altijd lichter dan kaas van koemelk. Dit komt door het verschil tussen de maag van een koe en die van een geit. In het eten van beide dieren zit caroteen, een geit zet dit om in vitamine A. Een koe niet. Doordat de caroteen in vitamine A is omgezet kan het de melk niet meer zo geel kleuren als er kaas van gemaakt wordt. Daarom is geitenkaas witter.
Maar waarom heeft geitenkaas een hele andere smaakt dan kaas van koemelk?
Dit is een andere stof in de geitenmelk met de naam carpinezuur. Dit geeft die specifieke geur en smaak aan de geitenmelk waardoor de kaas anders is maar toch ook weer heel mild smaakt. De smaak van geitenkaas kan je omschrijven als wat frisser en/of scherper dan kaas van koemelk.
De smaak van geitenkaas is zachter dan ooit. Dat heeft alles te maken met hoe de geiten gehouden worden. Vroeger leefde de bok tussen de geiten. Dit had invloed op de kwaliteit van de melk. Tegenwoordig worden de bokken het grootste deel van het jaar apart gehouden. De geiten geven hierdoor veel mildere melk. En dat zachte karakter proeft men natuurlijk terug in de kaas.
Geitenkaas bevat minder lactose dan kaas van koemelk. Hierdoor kunnen veel mensen geitenmelk en geitenkaas beter verdragen dan koemelk en kaas van koemelk. Ook heeft geitenmelk kleinere zogeheten vetbolletjes waardoor het beter verteerbaar is voor ons lichaam. Nu denk je al snel dat geitenkaas dan ook misschien minder vet bevat. Maar dat is niet zo. Geitenmelk en koeienmelk bevatten evenveel procenten vet, namelijk 48%. Dit was vroeger anders, toen kregen geiten niet hetzelfde kwaliteit eten als koeien dat kregen waardoor de melk ook magerder was.