De lekkerste Vlaskaas

Vlaskaas

Deze kaas is met zijn volle, romige, ietwat zoete smaak een specialiteit voor kaasliefhebbers. De kaaskenner proeft een rijke smaak met fijne toetsen van hout en honing.

Vlas

Vlas is een product dat nauw met Vlaanderen is verbonden. Al sinds mensenheugenis wordt het gouden gewas geteeld op de vruchtbare landbouwgronden van deze streek.

Streek

Van oorsprong word Vlaskaas gemaakt in de Vlasstreek in Vlaanderen Dit ter gelegenheid van het slijtfeest (oogstfeest). Een feest vol tradities in zang, drank en gerechten. Er werd voor de slijters een uitgebreide maaltijd verzorgd bestaande uit onder andere slijtepap en dik besmeerde boterhammen met Vlaskaas.

Nog steeds wordt deze kaas gemaakt op een ambachtelijke manier, door kaasmakers die hun vak en de kaas liefhebben. De Vlaskaas dankt zijn oorsprong aan het vlasoogstfeest, waar een uitgebreide maaltijd met boterhammen met Vlaskaas werd klaargezet. Kaasliefhebbers zullen zeker deze kaas weten te waarderen. Met zijn volle, romige en iets zoete smaak is Vlaskaas uiterst geschikt voor vele gerechten: koud bij een glas wijn of bier en warm in een fondue of ovenschotel.

Tip! Bezoek de jaarlijkse Vlasdag in Dreischor een prachtige dag vol Zeeuwse cultuur en historie in het mooiste ringdorp van Europa. Voor meer informatie www.vlasdag.nl

Smaak

De volle, romige iets zoete smaak van Vlaskaas valt direct op binnen ons kaasassortiment. De unieke smaak van deze Bourgondische traditie valt bij vele kaasliefhebbers in de smaak.
Goed te combineren met een mooi glas wijn of port. Maar het is ook een hele goeie combinatie met bier! Vlaskaas is genieten bij de borrel maar natuurlijk ook heerlijk op een boterham.
Ook kinderen houden van Vlaskaas als broodbeleg vanwege de romige structuur en iets zoete smaak.
Vlaskaas smelt heel makkelijk is romig en wordt mooi vloeibaar. De rijke smaak komt warm nog beter tot zijn recht. Hierdoor is Vlaskaas zeer geschikt voor een toast, om kaasfondue mee te maken of geraspt over een ovenschotel.