Beschrijving

Notenmelange kruidenkaas – Romige boerenkaas met walnoot, pecan en fenegriek

De Notenmelange kruidenkaas is een bijzonder smaakvolle boeren kruidenkaas, rijk gevuld met walnoot, pecannoten, hazelnoot en een subtiele toets fenegriek.
Deze ambachtelijke kaas wordt met zorg gemaakt op kaasboerderij De Tweehoeve in Haastrecht, waar kwaliteit en traditioneel vakmanschap centraal staan.

Dankzij de combinatie van romige kaas en knapperige noten is deze Notenmelange kaas een echte traktatie voor de liefhebber van bijzondere smaken.

Unieke smaakbeleving

De smaak van de Notenmelange kruidenkaas is vol, zacht en tegelijkertijd verrassend.
Door het gebruik van ongepasteuriseerde koemelk krijgt de kaas een rijke, diepe smaakbasis.

De toegevoegde noten zorgen voor een heerlijke bite en een extra dimensie in de smaakbeleving.

Smaakprofiel:

• Romig en smeuïg van structuur
• Knapperige stukjes walnoot, pecan en hazelnoot
• Subtiele, licht nootachtige en kruidige toon van fenegriek

De combinatie van de zachte kaasstructuur met de harde structuur van de noten zorgt voor een perfect evenwicht.
Iedere hap biedt een nieuwe smaaklaag, waardoor deze Notenmelange kruidenkaas nooit verveelt.

Ambachtelijke boerenkaas van rauwe melk

De Notenmelange kruidenkaas is een echte boerenkaas, en dat proef je.
Het verschil tussen boerenkaas en gewone kaas zit vooral in twee belangrijke aspecten:

Rauwe melk

Gewone kaas wordt meestal gemaakt van gepasteuriseerde melk, waarbij de melk wordt verhit om bacteriën te doden.
Boerenkaas wordt gemaakt van rauwe melk, rechtstreeks van de boerderij.
Niet alle bacteriën zijn slecht – integendeel. Juist deze natuurlijke bacteriën zijn essentieel voor de volle, karakteristieke smaak van boerenkaas.

Handgemaakt vakmanschap

Boerenkaas wordt met de hand gemaakt op de kaasboerderij. In tegenstelling tot fabriekskaas, die grotendeels machinaal wordt geproduceerd, is boerenkaas arbeidsintensiever en vraagt het om ervaring en vakmanschap. Deze ambachtelijke werkwijze verklaart waarom boerenkaas iets duurder is, maar ook waarom de smaak zoveel rijker en authentieker is.

Sinds 2007 is de benaming boerenkaas door de Europese Unie beschermd als Gegarandeerde Traditionele Specialiteit.
Alleen Nederlandse kaas die volgens traditionele en gecontroleerde bereidingswijze op een kaasboerderij wordt gemaakt, mag deze naam dragen.

Perfect voor borrel, kaasplank en cadeau

De Notenmelange kruidenkaas is bijzonder veelzijdig:

• Heerlijk op een kaasplank
• Perfect voor de borrel
• Lekker op brood of toast
• Ideaal als origineel cadeau voor kaasliefhebbers

Door de rijke smaak en mooie structuur is deze kaas ook een echte blikvanger op tafel.

Verzenden & online kaas bestellen

Bestelt u de Notenmelange kruidenkaas online? Dan bent u verzekerd van maximale versheid:

• Na bestelling vers afgesneden
• Vacuüm verpakt, tot wel 8 weken houdbaar
• Inclusief kaaspapier voor het bewaren na openen

Na het openen van de vacuümverpakking blijft de kaas, mits gekoeld, nog ongeveer 2 weken goed.
Online kaas bestellen was nog nooit zo gemakkelijk en betrouwbaar.

Kaas door de brievenbus

Wilt u iemand verrassen of zelf genieten van deze bijzondere boerenkaas?
Kies dan voor brievenbuskaas. Een handig formaat stukje kaas dat eenvoudig door de brievenbus past – ideaal als cadeau of proefpakket.

Notenmelange kruidenkaas is een rijke, romige en ambachtelijke boerenkaas met een verrassende nootachtige twist.
Een absolute aanrader voor iedereen die van karaktervolle kazen houdt.