Beschrijving

Boer Slob Marijn – Vol, romig en met karakter!

Oef, wat een plaatje van een kaas is dit zeg!
Boer Slob Marijn is er eentje voor de echte liefhebber:
vol van smaak, romig van structuur en met die heerlijke rijpingskristallen die zo lekker knisperen op je tong.
Deze kaas is ambachtelijk gemaakt van gethermiseerde melk – dat betekent dat de melk nét even verwarmd wordt,
zodat de smaak behouden blijft, maar de kaas toch extra zuiver is.

Een ambacht uit het hart van de polder

In de prachtige polder van Giessenburg maakt de familie Slob al decennia lang echte kwaliteitskaas.
In 1984 begon Cees Slob aan de Bovenkerkseweg met het maken van kaas en zuivel van melk die rechtstreeks kwam van de familieboerderij.
Later verhuisde de boerderij naar Hoefweg West 3, waar inmiddels ook neven Gerrit en Wouter het ambacht voortzetten.

Elke dag weer wordt de melk met zorg verwerkt tot een unieke kaas volgens een eigen familierecept – en dat proef je!

Gethermiseerde kaas – wat is dat eigenlijk?

Er bestaan drie soorten melkverwerking bij kaas:

• Rauwmelkse kaas (Boerenkaas):
  Gemaakt van melk die niet verhit is. Vol van karakter en een uitgesproken smaak.

• Gepasteuriseerde kaas:
  Gemaakt van melk die boven de 70°C verhit is. Veilig en mild van smaak.

• Gethermiseerde kaas (zoals Boer Slob Marijn):
  Een tussenvariant – de melk wordt kort verwarmd tot zo’n 65°C. Hierdoor blijven de goede bacteriën en de rijke smaak behouden, maar wordt de kaas toch veilig en houdbaar.

En dat geeft de Boer Slob Marijn precies zijn romige structuur én die subtiele, volle nasmaak.

Heerlijk combineren

Dankzij zijn volle, krachtige smaak is Boer Slob Marijn perfect bij een goed glas rode wijn of een frisse witte.
Ook doet hij het uitstekend op een luxe kaasplank, samen met een zoete dip of wat noten en vijgenbrood.

Tip van Marcel: probeer deze Boer Slob Marijn kaas met onze honing-mosterd dip – die combi is écht om je vingers bij af te likken!

Wist je dat je bij ons ook kant-en-klare kaasplanken kunt bestellen?
We hebben speciaal geselecteerde combinaties, zodat je direct kunt genieten van het beste van de markt.

Allergenen

• Glutenvrij

• Lactosevrij

• Bevat melk

• Gethermiseerd

Bestel jouw Boer Slob Marijn online

Bestel je kaas bij ons online?
Dan snijden we jouw stuk vers van het mes en verpakken het vacuüm – zo blijft de kaas tot wel 8 weken houdbaar!
Na openen kun je hem het beste bewaren in ons kaaspapier; dan blijft hij nog zeker 2 weken vers, mits gekoeld.

En het mooiste? We hebben zelfs brievenbuskaas!
Een stukje Boer Slob Marijn past gewoon door de brievenbusgleuf – lekker makkelijk én vers thuisbezorgd.

Boer Slob Marijn kopen

Of je nou een kaasplank samenstelt, een borrel organiseert of gewoon houdt van een goed stuk kaas: Boer Slob Marijn mag niet ontbreken.
Ambachtelijk gemaakt, vol van smaak en puur Hollands – precies zoals kaas hoort te zijn.

Bestel vandaag nog jouw Boer Slob Marijn en proef het verschil tussen fabriekskaas en échte boerenkwaliteit.

Boer Slob Marijn – ambacht uit de polder, rechtstreeks van de boerderij naar jouw plank!