Gratis verzenden vanaf € 45,-
  Altijd vers gesneden
  Vacuüm verpakt geleverd

  Gratis verzenden vanaf € 45,-

  Altijd vers gesneden

  Vacuüm verpakt

Brokkelkaas

6,2537,45

Brokkelkaas. Een oude brokkelkaas met knapperige zoutkristallen.

Artikelnummer: N/B Categorieën: ,
Marcel's Kaaskraam
4.9
Gebaseerd op 17 beoordelingen
powered by Google
Ronald RegelinkRonald Regelink
13:21 11 Mar 23
Wij halen al jaren bij kaas bij Marcel’s kaaskraam. Altijd vriendelijke medewerkers en een goed assortiment. Zelfs als je op vakantie gaat, wordt de kaas speciaal in vacuüm plastic gedaan.
Jacobus LavooijJacobus Lavooij
12:49 04 Apr 22
Heerlijke doos met kaas ontvangen in het buitenland. Had Marcel's Kaaskraam op het net gevonden omdat ik op zoek was naar vlaskaas. Leuke eerste reactie en geweldige service, inclusief iets speciaal voor ons bestellen. Verpakking gearriveerd en alles vacuum verpakt en daar bovenop nog een leuk presentje. Ik kan de kraam van Marcel dan ook van harte aanbevelen. En de kaas is uiteraard heerlijk. De eerste is al bijna soldaat gemaakt! :-) Dank je Marcel voor je goede zorgen.
Ron DatRon Dat
11:53 10 Jan 22
Had on line een stukje Brievenbus kaas besteld (erg Lekker) met een Leuke Bedankkaart erbij! Dus Reageerde ik met een Nieuwe Bestelling! :D :D
Wanda Bremmer.Wanda Bremmer.
13:40 06 Sep 21
Altijd heerlijke verse kaas,ontzettend veel keus zowel op de markt als online..superleuke medewerkers,en bij je onlinebestelling altijd een verrassing,erg leuk en attent.Marcel ga zo door👍👍👍
Piet van den RaadPiet van den Raad
08:54 11 Dec 20
Via google kwamen wij van de Bridgeclub Bel Air uit Hillegom uit bij Marcels Kaaskraam. Daar hebben geen spijt van gekregen. Vriendelijke en alles was mogelijk. Op tijd geleverd en keurig verpakt. Zie er gezellig uit Hulde
js_loader

Beschrijving

Brokkelkaas

Brokkelkaas is een oude kaas met knapperige zoutkristallen

Dit is misschien wel de meest perfecte kaas die je ooit geproefd hebt.
Een echte traktatie voor de liefhebber,  jaren geleden bereid en nu perfect op smaak.
Het is een exclusieve klasse, vertroeteld door de vakman, traditioneel gerijpt op houten planken.
Hij brokkelt uitstekend en die smáák. Hij is eigenlijk niet te omschrijven, je moet hem gewoon eens proeven.

Deze zeer oude kaas heeft een rijpingstijd van maar liefst 3 tot 4 jaar en smaakt lekker bij een donker trappistenbier of een goed glas rode wijn of port.

Waarom brokkelt brokkelkaas?

Als een kaas ouder wordt, verliest hij zijn vocht en wordt daardoor droger.
Omdat droge kaas sneller brokkelt, is voor deze kaas na zijn lange rijpingsproces geen ontkomen aan.
Ondanks dat de kaas brokkelt, zijn het wel fantastisch smaakvolle kazen.
Het vochtverlies zorgt voor de bijzonder, sterke smaak en het ontstaan van zoutkristallen.
Om deze reden bevatten veel oude kazen zoutkristallen.
Doordat het zout van de rand naar het hart van de kaas trekt, krijgt de kaas zijn lichtgele tot lichtbruine kleur.

We hebben nog en andere soort brokkelkaas, dat is de Boer’n Trots X.O.

Hou je meer van een oude kaas die niet brokkelt?
Probeer dan eens onze oude Daalder.
Of de minder vette variant.

Verzenden

Bestel je je kaas online bij ons?
Al onze kaas wordt na de online bestelling vers voor je afgesneden en vacuüm verpakt! Hierdoor is de kaas tot wel 8 weken houdbaar.
Daarbij leveren we kaaspapier.
Hierin kun je de kaas bewaren, nadat je het uit de vacuüm verpakking hebt gehaald. Zo blijft hij nog wel 2 weken goed, mits gekoeld.
Online kaas bestellen was nog nooit zo gemakkelijk!

Kaas door de brievenbus!
Wist je dat je een stukje kaas ook makkelijk door de brievenbus kan laten bezorgen met onze brievenbuskaas?

.

 

 

Extra informatie

Gewicht N/B
Gewicht

250 gr., 500 gr., 750 gr., 1000 gr., 1500 gr.

Gepasteuriseerd

Lactosevrij

Land herkomst

Melksoort

Koe

Rijping

Smaak

Vegetarisch

Andere suggesties…

hart voor kaas

Waarom kopen bij Marcels Kaaskraam?

Gratis leveren vanaf € 45,-
Altijd vers gesneden
Vacuum verpakt verstuurd