Gratis verzenden vanaf € 45,-
  Altijd vers gesneden
  Vacuüm verpakt geleverd

  Gratis verzenden vanaf € 45,-

  Altijd vers gesneden

  Vacuüm verpakt

Boeren Biologische Kamper Terp Kaas

5,5032,95

Boeren Biologische Kamper Terp Kaas, rauwmelks mèt natuurkorst. Gerijpt in 300 jaar oude terpkelder.

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorieën: , ,

Beschrijving

Boeren Biologische Kamper Terp Kaas

Boeren Biologische Kamper Terp Kaas, een heerlijke kaas van melk van onze eigen koeien.
Gemaakt en geaffineerd op ERF-1 door Irene.
Een rauwmelkse kaas bereidt zonder salpeter maar mèt natuurkorst.
Gerijpt in de eigen 300 jaar oude terpkelder.

ERF-1

ERF-1 staat voor boeren met smaak! De Familie Bruins produceert graag jouw voedsel met oog voor de weidevogels in de lucht, de koeien op het land en de wormen in de bodem. Boeren met hart voor natuur en dier betekent gezondere koeien, een gezond product en draagt bij aan een gezondere levensstijl. Puur natuur!

Het verschil tussen boerenkaas en gewone kaas

Er zijn 2 belangrijke verschillen tussen normale kaas en boerenkaas. Het eerste verschil is de melk.
De melk voor normale kaas wordt meestal gepasteuriseerd. Eenvoudig uitgelegd is dit, dat de melk gekookt wordt.
Dit wordt voornamelijk gedaan om te zorgen dat de bacteriën verdwijnen.
Maar niet alle bacteriën zijn slecht, zo heb je bacteriën nodig voor de smaak van goede boerenkaas.
Boerenkaas komt van echte boerenmelk. Boerenkaas wordt niet gepasteuriseerd, dit geeft een groot smaak verschil die de kaas ten goede komt.
Een ander verschil tussen kaas en boerenkaas is dat de boerenkaas met de hand gemaakt wordt op de kaasboerderijen.
Fabriekskaas wordt veelal door grote machines verwerkt. Bij ons koopt u de echte boerenkaas.
De kaas wordt gemaakt op kaasboerderijen door boeren die dit al generaties lang doen. En dat proef je!
Dat is ook de reden dat boerenkaas iets duurder is dan andere kazen, er wordt veel meer handmatig gedaan en het is arbeidsintensiever.
De benaming is sinds 2007 door de Europese Unie beschermd als gegarandeerde traditionele specialiteit.
Alleen Nederlandse kaas die volgens traditionele en gecontroleerde bereidingswijze op een kaasboerderij bereid is, mag als boerenkaas worden verkocht.

Zwanger

Mag je boerenkaas eten als je zwanger bent? Het antwoord is nee.
Kaas gemaakt van rauwe melk kun je tijdens je zwangerschap beter mijden. Deze kaas kan de bacterie listeria monocytogenes bevatten. Dit is voor de ongeboren baby een gevaarlijke bacterie die bij een infectie vervelende gevolgen kan hebben. Daarom kunnen zwangeren de boerenkaas beter mijden.

Welke kaas mag ik eten als ik zwanger ben?

Als je in onze online kaaswinkel kijkt kan je filteren op gepasteuriseerde kazen. Die zijn veilig. Via deze link zie je gelijk het complete overzicht. Handig!

 

Extra informatie

Gewicht Niet beschikbaar
Gewicht

250 gr., 500 gr., 750 gr., 1000 gr., 1500 gr.

Gepasteuriseerd

Lactosevrij

Land herkomst

Melksoort

Koe

Rijping

Smaak

,

Vegetarisch

hart voor kaas

Waarom kopen bij Marcels Kaaskraam?

Gratis leveren vanaf € 45,-
Altijd vers gesneden
Vacuum verpakt verstuurd