Is alle kaas vegetarisch? Ontdek de waarheid én de lekkerste vegetarische kazen!

Ik hoor het vaak op de markt: ‘Is alle kaas eigenlijk vegetarisch?’ Nou, ik zal het je vertellen… het antwoord is: nee, helaas niet. Maar wees gerust, er zijn tegenwoordig steeds meer heerlijke vegetarische kazen verkrijgbaar – en die hebben wij natuurlijk voor jou op de markt en in de webshop!

Hoe wordt kaas gestremd?

Om van melk een stevige kaas te maken, moet de melk gestremd worden. Daar zijn drie soorten stremsel voor:

• Dierlijk stremsel → uit de maag van een kalf (dit wordt het meest gebruikt in Nederland).

• Genetisch gemodificeerd stremsel → een enzym dat door bacteriën wordt aangemaakt.

• Microbieel (vegetarisch) stremsel → gemaakt door micro-organismen, volledig vegetarisch.

Dus… helaas is niet alle kaas vegetarisch.
Maar gelukkig groeit het aanbod van kazen met vegetarisch stremsel enorm.

Vegetarische kazen in ons assortiment

Wij zijn er trots op dat we steeds meer kazen aanbieden die vegetarisch zijn.
Eén van onze toppers is de Bastiaansen Bio Gouda Jong Belegen – een biologische kaas met een volle, romige smaak.

• ✔ Gemaakt van melk van Nederlandse koeien

• ✔ Gestremd met vegetarisch stremsel

• ✔ Lekker op brood, in een tosti of gewoon uit het vuistje

Het verhaal van Bastiaansen kaas

De naam zegt het al: Bastiaansen kaas is vernoemd naar Jan Bastiaansen.
In de jaren ’70 begon hij klein, met een cursus kaas maken bij de Abdij van Postel. Wat begon in een garage – en zelfs met een badkuip als pekelbad – groeide in 1979 uit tot een echte kaasmakerij in Molenschot.
Tot op de dag van vandaag worden daar al bijna 40 jaar kazen gemaakt, puur, eerlijk en zonder onnodige toevoegingen.

En dat proef je! Bastiaansen kaas is een biologische, vegetarische kaas van topkwaliteit.

Vegetarische kaasplank

Speciaal voor de liefhebbers hebben we ook een vegetarische kaasplank samengesteld.
Met mijn persoonlijke favorieten uit ons assortiment vegetarische kazen. Een plank vol variatie – ideaal voor een borrel of als cadeautje!

Bestel vers & makkelijk online

Bestel je vegetarische kaas bij ons online?
Dan wordt jouw kaas vers afgesneden en vacuüm verpakt. Zo blijft hij wel 8 weken goed.
Haal je hem uit de verpakking, dan kun je hem in ons meegeleverde kaaspapier nog zeker 2 weken bewaren in de koelkast.

En ja hoor, ook vegetarische kazen hebben we als brievenbuskaas!
Zo kun je eenvoudig een stukje kaas opsturen of cadeau doen – gewoon door de brievenbus.
Geen gedoe, geen omwegen.
Gewoon op je deurmat, zonder dat je er voor thuis hoeft te blijven.
En is het een cadeautje? Dan pakken we dat extra feestelijk voor je in!
Vermeld dit gewoon even in het opmerkingenveld, wij doen dit graag voor je!
Daar kan je trouwens ook nog een tekst kwijt die wij voor je op een kaartje zetten.
Dat maakt het nog persoonlijker!

Bestel vandaag nog jouw favoriete vegetarische kaas online en ontdek dat puur genieten ook vegetarisch kan zijn!