Beschrijving

Parmezaanse Grana Padano

Parmezaanse Grana Padano uit Italië

Parmezaanse Grana Padano is op dezelfde wijze gemaakt als Parmezaanse kaas.
Deze kaas mag echter, in tegenstelling tot Parmezaanse kaas, uit elke regio van Italië komen.
Bovendien mogen de koeien naast hooi en gras ook ander voer eten.
Ook deze kazen krijgen na rijping en goedkeuring een brandmerk met de naam op de korst.

Grana Padano is iets zachter dan Parmezaanse kaas, omdat hij een kortere rijpingstijd heeft, namelijk 9 tot 16 maanden.
Daardoor kan hij, als hij nog jong is, in plakjes worden gesneden.
Pas later, na verdere rijping, wordt de zachte smaak krachtiger en de structuur korreliger.

Smaak

Grana Padano is in vergelijking met Parmigiano Reggiano een kaas die zachter en milder is van smaak.
Dit komt doordat de rijpingsperiode over het algemeen een stuk korter is.
Hierdoor is hij ook minder kruimelig van structuur.

Verzenden

Bestel je je kaas online bij ons?
Al onze kaas wordt na de online bestelling vers voor je afgesneden en vacuüm verpakt! Hierdoor is de kaas tot wel 8 weken houdbaar.
Daarbij leveren we kaaspapier.
Hierin kun je de kaas bewaren, nadat je het uit de vacuüm verpakking hebt gehaald. Zo blijft hij nog wel 2 weken goed, mits gekoeld.
Online kaas bestellen was nog nooit zo gemakkelijk!

Kaas door de brievenbus!
Wist je dat je een stukje kaas ook makkelijk door de brievenbus kan laten bezorgen met onze brievenbuskaas?