Herfstkaas

Beschrijving

Herfstkaas (Is weer op voorraad)

Een heerlijke jong belegen kruidenkaas is een seizoen kaas met o.a. gember, peper, knoflook, ui en paprika, dat zorgt voor een pikante nasmaak.

Deze herfstmelange kaas is afkomstig uit het Zuid-Hollandse Giessenburg van Boer Slob.
Hij staat bekend om zijn boterzachte kruidenkazen, waaronder deze!

Wat is boerderijkaas

Boerderijkaas is een kaas van de boerderij en het zijn echte streekproducten.
Ze worden vaak door één boer gemaakt en het geheim van hun recepten blijft bij hen. |
De kazen zijn duurzaam geproduceerd en ambachtelijk bereid. Het productieproces van deze Hollandse delicatesse gebeurt volledig op de kaasboerderij.
Door zijn bereiding heeft dit product een erg streekgebonden smaak, want bij de ontwikkeling van zijn typische smaak spelen vooral de
natuurlijke factoren zoals klimaat, hoedanigheid van de plaatselijke grondsoort, het daarop groeiende gras wat de koe eet een grote rol.
Het is dus geen boerenkaas, die wordt bereidt met rauwe melk. De boerderijkazen zijn gethermiseerd of gepasteuriseerd.
Deze boerderijkazen hebben nog wel de smaak-kenmerken van boerenkaas, maar kunnen bijvoorbeeld ook door zwangere vrouwen gegeten worden.

Kruidenkaas bestellen

Wanneer je bij ons een lekkere kruidenkaas online besteld, dan wordt deze vers voor je afgesneden en vacuüm verpakt!
Hierdoor is de kaas tot wel 8 weken houdbaar. Handig toch?
Bij je bestelling krijg je van ons ook kaaspapier.
Hierin kun je de kaas bewaren, nadat je het uit de vacuüm verpakking hebt gehaald.
Zo blijft hij daarna ook nog wel 2 weken goed, mits gekoeld.