Beschrijving

Boerderijkaas Knoflook Bieslook Selderij – Kruidige 3-kruidenkaas vol karakter

Boerderijkaas Knoflook Bieslook Selderij, ook wel bekend als 3-kruidenkaas, is een smaakvolle Hollandse boerderijkaas waarin romigheid en kruidigheid perfect samenkomen. De combinatie van knoflook, bieslook en selderij zorgt voor een volle, hartige en licht pittige smaak die geliefd is bij echte kaasliefhebbers.
Deze kruidenkaas is ideaal voor op de kaasplank, bij de borrel, op brood of verwerkt in warme gerechten.

Kruidig, romig en boordevol smaak

Deze boerderij kruidenkaas kenmerkt zich door zijn zachte en romige structuur met een rijk kruidig aroma.
De zorgvuldig toegevoegde kruiden zijn gelijkmatig door de kaas verdeeld, waardoor iedere hap vol smaak zit.
De knoflook geeft een krachtige basis, terwijl bieslook en selderij zorgen voor frisheid en diepte.
Dit maakt de 3-kruidenkaas toegankelijk én uitgesproken tegelijk.

Ambachtelijke boerderijkaas van Hollandse koeien

Al generaties lang wordt er kaas gemaakt op de boerderij, vaak samen met de hele familie.
Kaasmaken is een echt ambacht, waarbij traditie en vakmanschap centraal staan.
Voor het maken van boerderijkaas van topkwaliteit is de beste melk nodig.
Daarom gebruiken boeren uitsluitend melk van hun eigen Hollandse koeien, die grazen op Nederlandse weilanden.

Het merk Van het Erf brengt deze authentieke smaken samen in een zorgvuldig geselecteerd assortiment met de allerlekkerste kazen van boerderijen uit het hele land.
Elke boerderij werkt met eigen, vaak geheim gehouden familierecepturen, wat elke kaas uniek maakt.

Traditionele bereiding en authentieke rijping

De kazen van Van het Erf worden ambachtelijk bereid en volgen authentieke bereidingswijzen.
Zo worden veel kazen nog steeds gemaakt in houten vaten en rijpen ze langzaam op traditionele houten planken.
Deze manier van rijpen draagt bij aan de ontwikkeling van een volle smaak, een mooie structuur en een natuurlijk aroma.

Elke boer heeft zijn eigen werkwijze en stijl van kaasmaken, gebaseerd op jarenlange ervaring en overgeleverde kennis.
Dit vakmanschap proef je terug in iedere plak boerderijkaas knoflook bieslook selderij.

Van het Erf – Ontstaan uit liefde voor het boerenvak

Van het Erf is ontstaan uit liefde voor het boerenleven en het ambacht van kaasmaken.
Door nauw samen te werken met boerenfamilies uit heel Nederland worden eerlijke, duurzame en smaakvolle kazen rechtstreeks van de boerderij aangeboden.
Geen massaproductie, maar pure streekproducten met een eigen verhaal.

Wat is boerderijkaas?

Boerderijkaas is een echte Hollandse streekdelicatesse die volledig op de boerderij wordt geproduceerd.
Vaak wordt de kaas door één boer of boerenfamilie gemaakt, waarbij het recept zorgvuldig wordt bewaakt.
De kazen zijn duurzaam geproduceerd en ambachtelijk bereid.

De smaak van boerderijkaas is sterk streekgebonden.
Factoren zoals het klimaat, de bodemsoort, het gras dat de koeien eten en de omgeving spelen een grote rol bij de ontwikkeling van de smaak.
Boerderijkazen worden niet gemaakt van rauwe melk, maar van gethermiseerde of gepasteuriseerde melk.
Hierdoor behouden ze veel smaakkenmerken van boerenkaas, maar zijn ze ook geschikt voor bijvoorbeeld zwangere vrouwen.

Verschil tussen boerderijkaas en boerenkaas

• Boerenkaas
  Boerenkaas wordt gemaakt van rauwe koemelk van de eigen koeien en volledig op de boerderij bereid.
  De melk wordt niet verhit. Alleen kazen die aan deze strenge voorwaarden voldoen, mogen boerenkaas heten.

• Boerderijkaas
  Boerderijkaas wordt eveneens op de boerderij gemaakt, maar de melk wordt eerst gethermiseerd.
  Dit betekent dat de melk circa 20 seconden wordt verwarmd tot 65 graden.
  Hierdoor worden schadelijke bacteriën uitgeschakeld, terwijl de smaak grotendeels behouden blijft.
  Het verdere bereidingsproces is vrijwel gelijk aan dat van boerenkaas, waardoor de smaakverschillen klein zijn.

Online boerderijkaas bestellen en verzenden

Bestel je jouw boerderijkaas knoflook bieslook selderij online?
Dan wordt de kaas na bestelling vers afgesneden en vacuüm verpakt.
Hierdoor is de kaas tot wel 8 weken houdbaar. Bij je bestelling ontvang je ook speciaal kaaspapier.
Zodra je de kaas uit de vacuümverpakking haalt, kun je deze hierin bewaren.
In de koelkast blijft de kaas dan nog ongeveer 2 weken van topkwaliteit.

Online kaas bestellen was nog nooit zo gemakkelijk en betrouwbaar.

Kaas door de brievenbus

Wil je iemand verrassen of zelf genieten zonder thuis te blijven voor de bezorger? Kies dan voor brievenbuskaas.
Een stuk boerderij 3-kruidenkaas past eenvoudig door de brievenbus: handig, snel en verrassend lekker.

Ontdek de volle, kruidige smaak van ambachtelijke boerderijkaas en proef het vakmanschap van Nederlandse boeren.