Beschrijving

Geitenkaas 30+ – Verantwoord genieten met volle smaak en minder vet

Geitenkaas 30+ is de perfecte keuze voor iedereen die bewust wil genieten zonder in te leveren op smaak.
Deze minder vette geitenkaas bevat aanzienlijk minder vet dan reguliere varianten, maar behoudt de karakteristieke, volle smaak waar geitenkaas zo geliefd om is.
Kortom: wel de smaak, minder vet.
Dankzij deze balans is Geitenkaas 30+ ideaal voor de bewuste genieter.
Of je hem nu eet op brood, verwerkt in warme gerechten of toevoegt aan een frisse salade, deze kaas past moeiteloos in een gezonde levensstijl.

Wat is geitenkaas?

De naam zegt het al: geitenkaas wordt gemaakt van geitenmelk.
In vergelijking met kaas van koemelk bevat geitenkaas minder lactose, waardoor deze door veel mensen als lichter verteerbaar wordt ervaren.
Tijdens het rijpingsproces verdwijnt de aanwezige lactose vrijwel volledig, waardoor gerijpte geitenkazen vaak lactosevrij zijn.
Daarnaast zit geitenkaas boordevol waardevolle vitaminen en mineralen die bijdragen aan een evenwichtig voedingspatroon.
Dit maakt geitenkaas, en zeker Geitenkaas 30+, tot een verantwoorde keuze voor dagelijks gebruik.

Smaakprofiel van Geitenkaas 30+

De smaak van geitenkaas is goed te omschrijven als:

• Zoet
• Intens
• Nootachtig

Na kaas van de koe is kaas van de geit de meest populaire kaassoort.
Geitenkaas heeft een duidelijk meer uitgesproken smaak dan koemelkkaas.
De belangrijkste oorzaak hiervan is caprinezuur, een stof die veel voorkomt in geitenmelk en slechts in kleine hoeveelheden in koemelk.
Dit zorgt voor het kenmerkende karakter en de herkenbare smaak van geitenkaas.
Geitenkaas 30+ biedt deze typische smaak, maar dan in een lichtere en minder vette uitvoering.

Waarom geitenkaas witter is dan koemelkkaas

Geitenkaas is vaak witter van kleur dan kaas van de koe.
Dit heeft te maken met de manier waarop geiten voedingsstoffen verwerken.
Zowel koeien als geiten eten een vegetarisch dieet dat rijk is aan caroteen, de stof die kaas een gele kleur geeft.
Waar koeien caroteen opslaan in de melk, zetten geiten deze stof om in vitamine A.
Hierdoor blijft geitenmelk, en dus geitenkaas, lichter van kleur. Dit natuurlijke proces verklaart het frisse, witte uiterlijk van geitenkaas.

Lichter verteerbaar en geschikt voor veel mensen

Een belangrijk voordeel van geitenkaas is dat deze:

• Minder lactose bevat dan koemelkkaas
• Tijdens rijping vrijwel lactosevrij wordt
• Door veel mensen als beter verteerbaar wordt ervaren

Hierdoor is Geitenkaas 30+ een fijne optie voor mensen die gevoelig zijn voor koemelkproducten, maar toch willen genieten van kaas.

Toepassingen in de keuken

Geitenkaas 30+ is veelzijdig en gemakkelijk te gebruiken. Denk aan:

• Als beleg op brood of crackers
• In een frisse salade met noten en honing
• In warme gerechten zoals quiches of ovenschotels
• Verkruimeld over gegrilde groenten
• In lichte pastagerechten

Dankzij de lagere vetwaarde is deze kaas uitermate geschikt voor dagelijkse maaltijden.

Verschillende soorten geitenkaas in ons assortiment

Wij bieden een breed assortiment geitenkazen, voor iedere smaak en voorkeur. Enkele voorbeelden:

Boer’n Trots Geitenkaas Fenegriek

Een heerlijke kruidenkaas met een nootachtige smaak en een zoete ondertoon.
Deze kaas wordt gemaakt op Landgoed Kaamps in het Twentse dorp Deurningen.
Boer Herbert streeft hier naar een zo duurzaam mogelijk landgoed, met veel aandacht voor dierwelzijn en milieuvriendelijke landbouw.

Door extra klaver in de weiden is minder mest nodig en ontstaan zachtere vetten in de melk.
Dit resulteert in een smeuïgere en rijkere kaas. Na bereiding wordt deze geitenkaas gewassen met karamel, wat zorgt voor een subtiel zoete smaak.

Geitenkaas Jong Belegen Biologisch – De Mekkerstee

Een biologische geitenkaas met een romige structuur, een perfect gebalanceerde smaak en een lange, aangename nasmaak.
Dankzij 8 weken rijping is deze kaas heerlijk smeuïg. Ook deze variant is verkrijgbaar als Geitenkaas 30+, voor wie bewust wil genieten.

Bekijk hier ons hele assortiment geitenkaas.

Geitenkaas 30+ online bestellen

Bestel je Geitenkaas 30+ online, dan wordt de kaas:

• Vers voor je afgesneden
• Vacuüm verpakt voor optimale versheid
• Tot wel 8 weken houdbaar

Bij de levering ontvang je bovendien kaaspapier.
Na het openen van de vacuümverpakking kun je de kaas hierin bewaren, zodat hij nog ongeveer 2 weken goed blijft, mits gekoeld.
Online kaas bestellen was nog nooit zo gemakkelijk en betrouwbaar.

---

Kaas door de brievenbus

Wist je dat je Geitenkaas 30+ ook kunt laten bezorgen als brievenbuskaas?
Ideaal als cadeau of wanneer je zelf niet thuis bent. Zo geniet je altijd van verse kaas, direct bij jou thuisbezorgd.

---

Bewust genieten met Geitenkaas 30+

Geitenkaas 30+ combineert gezondheid, smaak en veelzijdigheid in één kaas.
Minder vet, lichter verteerbaar en boordevol karakter.
Een perfecte keuze voor iedereen die bewust wil leven, maar geen concessies wil doen aan smaak.