Alta Badia kaas

Beschrijving

Alta Badia kaas

Alta Badia (een Italiaanse bergkaas) is gemaakt van heerlijke en verse koemelk uit de Alpen.
Deze melk wordt uit een aantal lokale melkerijen geselecteerd.
De kaas bergkaas rijpt ongeveer 6 maanden, wat zorgt voor een kaas met een lichtbruine rand die redelijk stevig van textuur is.

De Alta Badia (Italiaanse bergkaas) dankt zijn naam aan een gelijknamig dorpje in Zuid-Tirol en heeft qua smaak
en textuur wel wat weg van de Zwitserse kazen Appenzeller en Gruyère .
Handig om te weten: deze kaas smelt ook erg goed.

Bergkaas en bier

Bergkazen combineren heel goed met bier.
Meestal hebben bergkazen een diepe, vaak pittige smaak die flink wat tegengas kan gebruiken.
Probeer deze bijvoorbeeld eens met een donker bier met een zoete ondertoon.

Het verzenden van je online kaasbestelling:

De kaas wordt vers voor je gesneden en vacuüm verpakt.
Zo blijft de kaas wel 6 tot 8 weken houdbaar.
We leveren ook kaaspapier mee met iedere bestelling.
Als je de kaas uit de vacuüm verpakking haalt, kan je de kaas in het kaaspapier bewaren.
Dan blijft de kaas langer lekker!