Beschrijving

Blue Castello

Blue Castello , een Danish Blue-variant, is een zachte, blauwe schimmelkaas met een romige smaak.
Hij is gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.
Deze blauwe kaas is geschikt als appetizer of bij gerechten met fruit, noten en het smelt heerlijk over een lekkere pasta.
Blue Castello is ook erg lekker op roggebrood, met ietwat zure groene groenten of in een salade.
ook lekker met een stukje vijgenbrood!
De korst van deze kaas is grijzig en kan, als de kaas niet te oud is, gegeten worde

Blue Castellocombineert de zachtheid en smeerbaarheid van een brie met de pittigere smaak van een blauwaderkaas.
Dit door de selectie van een speciale blauwe schimmel en door het unieke prikpatroon.
Hierdoor verspreidt de schimmel zich mooi in het zuivel.
Daardoor ontstaat een verrassende, smeuige kaas, romig als brie en met de pittige, ronde bitterheid van een blauwaderkaas.
Daarnaast zorgt het hoge percentage room in de melk die voor de productie wordt gebruikt, voor een zachte, boterachtige textuur en een melkachtige smaak.
Blue Castello is heerlijk op roggebrood, met ietwat zure groene groenten of in een salade.

Verzenden

Bestel je je kaas online bij ons?
Al onze kaas wordt na de online bestelling vers voor je afgesneden en vacuüm verpakt! Hierdoor is de kaas tot wel 8 weken houdbaar.
Daarbij leveren we kaaspapier.
Hierin kun je de kaas bewaren, nadat je het uit de vacuüm verpakking hebt gehaald. Zo blijft hij nog wel 2 weken goed, mits gekoeld.
Online kaas bestellen was nog nooit zo gemakkelijk!

Kaas door de brievenbus!
Wist je dat je een stukje kaas ook makkelijk door de brievenbus kan laten bezorgen met onze brievenbuskaas?

-speciaal verzendtarief (+€1,50) i.v.m. gekoeld verzenden (of je haalt het op bij Marcel’s Kaaskraam)