Gratis verzenden vanaf € 45,-
  Altijd vers gesneden
  Vacuüm verpakt geleverd

  Gratis verzenden vanaf € 45,-

  Altijd vers gesneden

  Vacuüm verpakt

Zwitserse Gruyère

9,7552,45

Zwitserse Gruyère heeft een unieke, kruidig pikante smaak. Perfect voor bijv. een fondue of tosti.

Artikelnummer: N/B Categorieën: ,
Marcel's Kaaskraam
4.9
Gebaseerd op 17 beoordelingen
powered by Google
Ronald RegelinkRonald Regelink
13:21 11 Mar 23
Wij halen al jaren bij kaas bij Marcel’s kaaskraam. Altijd vriendelijke medewerkers en een goed assortiment. Zelfs als je op vakantie gaat, wordt de kaas speciaal in vacuüm plastic gedaan.
Jacobus LavooijJacobus Lavooij
12:49 04 Apr 22
Heerlijke doos met kaas ontvangen in het buitenland. Had Marcel's Kaaskraam op het net gevonden omdat ik op zoek was naar vlaskaas. Leuke eerste reactie en geweldige service, inclusief iets speciaal voor ons bestellen. Verpakking gearriveerd en alles vacuum verpakt en daar bovenop nog een leuk presentje. Ik kan de kraam van Marcel dan ook van harte aanbevelen. En de kaas is uiteraard heerlijk. De eerste is al bijna soldaat gemaakt! :-) Dank je Marcel voor je goede zorgen.
Ron DatRon Dat
11:53 10 Jan 22
Had on line een stukje Brievenbus kaas besteld (erg Lekker) met een Leuke Bedankkaart erbij! Dus Reageerde ik met een Nieuwe Bestelling! :D :D
Wanda Bremmer.Wanda Bremmer.
13:40 06 Sep 21
Altijd heerlijke verse kaas,ontzettend veel keus zowel op de markt als online..superleuke medewerkers,en bij je onlinebestelling altijd een verrassing,erg leuk en attent.Marcel ga zo door👍👍👍
Piet van den RaadPiet van den Raad
08:54 11 Dec 20
Via google kwamen wij van de Bridgeclub Bel Air uit Hillegom uit bij Marcels Kaaskraam. Daar hebben geen spijt van gekregen. Vriendelijke en alles was mogelijk. Op tijd geleverd en keurig verpakt. Zie er gezellig uit Hulde
js_loader

Beschrijving

Zwitserse Gruyère

Heerlijke vers van het mes: Zwitserse Gruyère kaas.

Gruyère kaas is vernoemd naar de Zwitserse plaats Gruyères.
De Gruyère kaas heeft sinds 2001 een officiële predicaat AOC.
Het geeft onder andere aan dat je te maken hebt met een kaas die voldoet aan alle kwaliteitseisen voor Gruyère en gemaakt wordt van de juiste melk.
En dat de kaas een gecontroleerd productieproces ondergaat en een beschermde oorsprongsbenaming heeft.

Deze beroemde harde kaas wordt al sinds 1115 volgens een traditioneel recept gemaakt rondom het stadje Gruyères.
Gemaakt van rauwe, biologische melk, zonder conserveringsmiddelen en de kaas is van nature lactose- en glutenvrij.
Voor het maken van 35 kilo is 400 liter melk nodig! Gruyère wordt gemaakt van melk van koeien die in de alpen worden gehouden.
Echte Alpenmelk heeft een bijzondere smaak doordat de koeien niet alleen gras, maar ook kruiden eten die in de alpenweide groeien.
Deze melk gaat in grote koperen vaten en vervolgens worden hier de natuurlijke bacteriën en het stremsel aan toegevoegd.
Tijdens het stremmen scheidt de substantie zich in de wrongel en de wei. De vaste stof is de wrongel, de wei is het vocht dat overblijft.
De wrongel wordt in stukjes gesneden waardoor de wei zich makkelijker afscheidt. Hierna wordt de wrongel in de kaasvormen gedaan en wordt de Gruyère geperst.
Dan wordt de kaas in een pekelbad gelegd. Door het pekelen ontstaat er een vochtig laagje om de kaas, dan kan het rijpen beginnen.
De eerste rijping duurt circa3 maanden. Daarna wordt de kaas verder gerijpt in kelders. Soms tot wel 18 maanden.
Gruyère die langer dan 10 maanden rijpt, krijgt de benaming ‘Réserve’.

Gruyère kaas heeft een lekkere zoetige nootachtige smaak.
De Gruyère kaas kan lekker zo uit het vuistje gegeten worden, maar is ook te verwerken in heerlijk kaas gerechten.
Bijvoorbeeld een lekkere kaasfondue dit samen met een Zwitserse Emmentaler kaas.
Of een tosti met Gruyère. Of om je uiensoep mee te gratineren.

Wil je meer weten over Gruyere kaas, neem dan hier eens een kijkje.

Verrassende combinatie met thee!

Wist je dat zwarte thee is niet alleen bij het ontbijt lekker is?
Het past ook heel goed met Zwitserse Gruyère.
Dit komt doordat de thee, net zoals een stevige rode wijn, veel tannines bevat.
Dus wil je eens wat anders, dan is dit een echte aanrader!

We hebben in de webshop nog meer verrassende combinaties met kaas en thee voor je!
We hebben er een aantal samengesteld voor je die door de brievenbus passen.
Leuk om eens te proberen of om iemand er eentje cadeau te doen!

Hierdoor is de thee opgewassen tegen het stevige karakter van de kaas.
Daarnaast zorgt de temperatuur van de thee ervoor dat je mond opwarmt en je hierdoor de smaak van de kaas beter proeft

Verzenden

Bestel je je kaas online bij ons?
Al onze kaas wordt na de online bestelling vers voor je afgesneden en vacuüm verpakt! Hierdoor is de kaas tot wel 8 weken houdbaar.
Daarbij leveren we kaaspapier.
Hierin kun je de kaas bewaren, nadat je het uit de vacuüm verpakking hebt gehaald. Zo blijft hij nog wel 2 weken goed, mits gekoeld.
Online kaas bestellen was nog nooit zo gemakkelijk!

Kaas door de brievenbus!
Wist je dat je een stukje kaas ook makkelijk door de brievenbus kan laten bezorgen met onze brievenbuskaas?

Extra informatie

Gewicht N/B
Gewicht

250 gr., 500 gr., 750 gr., 1000 gr., 1500 gr.

Gepasteuriseerd

Lactosevrij

Land herkomst

Melksoort

Koe

Smaak

, ,

Vegetarisch

hart voor kaas

Waarom kopen bij Marcels Kaaskraam?

Gratis leveren vanaf € 45,-
Altijd vers gesneden
Vacuum verpakt verstuurd