Morbier

Beoordeel dit item
(0 stemmen)

Bijzondere dessertkaas uit de Jura met een romig pikante smaak.

Door het gebruik van verschillende melkingen; ochtend en avond, gescheiden door een laagje as, krijgt de kaas een intens rijke smaak.Het laagje as diende vroeger als bescherming tegen insecten tussen de melkingen door.